Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

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ENSALADA DE HINOJO Y NARANJA

Ingredientes:

  • Dos naranjas
  • Un bulbo de hinojo de Florencia
  • Aliño: vinagre de cava u otro similar (Suave, aromático y blanco), aceite de oliva, sal, una cucharada de miel.
  • Menta fresca, pétalos de caléndula o cualquier otra flor.

 ¿Cómo?

Pelar las naranjas eliminando bien todo lo blanco; cortar en rodajas finas.

Lavar bien el hinojo y cortarlo en rodajas finas.

Colocarlo todo ideal en una fuente. Espolvorear por encima las hojas y flores.

Meter los ingredientes del aliño en un bote con tapa, moverlo como si fuera una coctelera para que se mezcle bien todo y aliñar la ensalada. Si se deja reposar, está mejor.

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