Crujiente de ruibarbo
El ruibarbo (Rheum rhaponticum) es una planta perenne, no una fruta, aunque se come siempre en postres, porque es muy ácido de sabor si no se le añade azúcar. Se parece más al cardo, espárrago o alcachofa. Igual que ellos, en invierno desaparece y no …